红萝卜炒肉

作者： 喵喵喵的Jchang

懒人菜谱，好吃快手

用料

• 辣椒 适量
• 红萝卜 适量
• 猪瘦肉

红萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切片切条形都可以，个人喜欢，切好的猪瘦肉用生分少许盐白醋腌制一会，时间大概5分钟左右

步骤 2

红萝卜切片，辣椒切好

步骤 3

锅中放油，油热7 8成左右把火调中小火，放入腌制好的猪瘦肉，炒至变色，用碗装起来

步骤 4

锅不用洗，放油（油一定要多，一次性放够，这样炒出来的红萝卜才好吃）油热后倒入红萝卜，大火翻炒，（红萝卜要炒久点，不然会有生的味道，口感不太好）红萝卜炒到八成熟放入辣椒，翻炒，放些盐，再放去猪瘦肉翻炒，放酱油，鸡精翻炒后出锅

红萝卜炒肉的小贴士

猪瘦肉放白醋，是为了保持猪瘦肉的鲜味。不用担心会有醋的味道 红萝卜喜欢吃熟一点的可以把火调成中小火用盖子闷一下，不过要注意，一会就好，不要太久，然后翻炒，不然会烧糊

菜谱创建时间：2016-01-11 16:02:46