芝士煎餅仔

作者： Mwwy

不是原創， 純粹抄襲 XDD 可參考以下網址: [簡單早餐之芝士煎餅仔（食譜）] http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6175883

用料

• 麵粉 6-7湯匙
• 糖 5g
• 酵母 3g
• 油 1茶匙
• 水 適量
• 芝士 隨意
• 火腿 隨意

芝士煎餅仔的做法步骤

步骤 1

火腿先汆水令其熟透。 麵粉+糖+酵母+油， 用水慢慢地搓成不黏手粉團。

步骤 2

將粉團切割成四份。

步骤 3

將粉團擀扁。

步骤 4

包餡料， 份量隨意。

步骤 5

把包好的餅胚擀扁， 包保鮮紙， 放入雪櫃低溫發酵一晚。 早上取出餅胚， 靜置10分鐘待煎。

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步骤 6

步骤 6

平底鍋放少許油， 大火煎餅胚至兩面金黃， 轉少火慢煎， 在平底鍋邊加1-2湯匙水蓋住， 蒸氣能令餅胚加速熟透， 水份收乾後， 可再略煎餅仔兩面， 這樣就完成。 **煎餅的過程只是5分鐘

步骤 7

想要拉絲效果可用 mozzarella cheese

菜谱创建时间：2016-01-10 22:50:59