带皮五花肉切小块，清水洗净备用
所有配料准备好啦
烧开油，放入所有配料，煸炒香。
把肉放入，中火翻炒至肉变色就可，停火盛出。
油烧开，加入冰糖，红糖，小火不停搅拌，火候要随时调整，太小糖不融化，太大就糊了，一定不停搅拌。
呈现出糖浆就OK了，如果中间熬的不好，可以加少许水，搅拌熬煮。
把肉放进去，翻个，加入生抽，老抽，料酒，上色。
加入没过肉，中火熬煮，坐等收汁。
几十分钟，加入少许食盐，就OK啦，汤汁浓郁。
烫好的油菜，摆盘，下饭易学，很硬的一道拿手菜！
初学者的杀手锏！get！谢谢观赏，吃起来吧！