原味牛油磅蛋糕

作者： bcxxming

這個方子根據個人口味減少了糖的分量～喜歡甜食的朋友們可以自行調整糖量哦～用的是三能SN2070水果條，分量剛好一條。

用料

• 安佳無鹽黃油 140g
• 低筋麵粉 120g
• 雞蛋 2隻
• 糖粉 80g
• 三能SN2070水果條 1個

原味牛油磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黃油切小塊室溫軟化後，過篩加入糖粉，打發至蓬鬆發白。

步骤 2

分5次加入打好的蛋液，低速攪拌均勻。（每次加入蛋液攪拌均勻再依次加入蛋液。）

步骤 3

攪拌均勻後，過篩加入低粉，攪拌至均勻無顆粒。

步骤 4

模具內墊入油紙，倒入蛋糕麵糊，用勺子把麵糊盡量舖平整。（如果用的是不粘模具可以不墊油紙）

步骤 5

烤箱預熱170度，送入烤箱上下火35-40分鐘。烤至表面結皮（約20分鐘），取出用刀在表面劃一刀，有助於蛋糕表面形成漂亮的開口。然後放回烤箱繼續烘烤。

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步骤 6

步骤 6

烤至表面微焦上色，取出。

步骤 7

脫模，撕開油紙。漂亮的磅蛋糕就做好啦～

原味牛油磅蛋糕的小贴士

「判斷蛋糕烤好的小tips」從烤箱取出後，用牙籤戳一下，沒有濕麵糊的話，就是蛋糕烤好啦！

菜谱创建时间：2016-01-10 18:46:24