把所有材料洗干净备齐
1.把除了盐之外的所有材料放入高压锅，盖上盖子大火10分钟，转中小火20分钟，关火，加入盐，再盖上锅盖小火焖5分钟。 2.关火后焖一会，有点温时把汤汁和肉倒入一个容器里，放入冰箱泡24小时，要吃时再拿出来切片，味道杆杆滴
我用的是普通老式高压锅，新式的估计不需要那么长时间吧。牛肉泡了一天后很入味，冰箱冰后好切，口感也很Q弹。