江南可采莲

作者： 卖蛋卖桃的

江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间。 鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西， 鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。

用料

• 内酯豆腐 3两
• 糯米粉 一大勺
• 盐 少许
• 鲥鱼腹肉 1两
• 姜 少许
• 宝塔菜 1颗
• 白胡椒 少许

江南可采莲的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐用料理机搅拌，过筛，加入盐白胡椒糯米粉搅拌

步骤 2

加入3个蛋清，搅拌3分钟，使二者充分融合

步骤 3

鱼肉加姜，剁碎，放入马芬蛋糕模中，模中事先刷油。倒入豆腐浆，放上豌豆，入锅蒸8到10分钟

步骤 4

宝塔菜煮熟放入盘中，豆腐莲蓬装盘

步骤 5

必须多凹个造型

菜谱创建时间：2016-01-09 20:25:28