抹茶麻薯杯子蛋糕

作者： 李李李Lee

用料

• 糯米粉 60g
• 糖 20g
• 水 60ml
• 牛奶 60ml
• 玉米淀粉 适量
• 低筋面粉 200g
• 黄油 60g
• 细砂糖 100g
• 淡奶油 100g
• 酸奶油 80g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 7g
• 抹茶粉 10g
• 开水 45ml

抹茶麻薯杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉 水 牛奶和糖放到耐高温的盘里 坐到锅上加热 煮熟 期间拿出来搅拌一次 煮熟的麻薯放凉到不烫手 在硅胶垫上撒玉米淀粉 把盘里的麻薯倒到淀粉上 整成一个面饼 放入冰箱冷冻一小时左右 拿出来切小块

步骤 2

抹茶粉里加开水 用打蛋器打成抹茶糊放到一旁备用 面粉和泡打粉提前过筛 黄油隔水加热至融化 加鸡蛋打散之后加入淡奶油 牛奶 糖 酸奶油 面粉和泡打粉 稍微搅拌以后加入蜜红豆和切成块的麻薯搅拌均匀 放入模具中 160度20分钟

步骤 3

可以加些打发的淡奶油装饰

菜谱创建时间：2016-01-09 18:48:46