菜洗净,土豆切块洗净,鸡胸肉洗净切块用盐腌制片刻。拍照
白菜打底,土豆镇锅,再是各路豆子点色,以及西兰花压轴,加一点点点点水就开始煮。 我用的锅是懒人锅,名叫塔吉锅,但是质量不咋好,没有淘宝的地方能买到这锅已经不错了,但经常煮糊,所以衍生出白菜打底,再加一点水防糊之起势。
另一方面,用黄油小火炒蒜瓣,再加一点糖,让油呈金黄色。
倒入鸡肉翻炒,火候不用过大,不用炒熟,炒开心就好。
塔吉锅内开始人心鼎沸的时候就关至最小火,因为我们主要是用焖,而不能用焖烧。
肉眼观察食材熟之程度,方法为眼观鼻,鼻观心,六根清静,天下归心。 随着“呔!”的一声怒吼小心揭开锅盖,毕竟蒸汽是远远烫过真气的,同时小心你的脑袋! 这时只见金黄的鸡肉滚滚入锅,锅底因黄油而发出“呲”的一声巨响,说时迟那时快,刮取起司一片覆于食材表面,迅速盖上盖子。 刹那间心中乌云翻腾:“不好!忘了倒点烧酒!”其实并没有这样的桥段,是我吃完了之后才想起来的。
再焖不过才两三分钟,心想着够了!于是关火,静置。记住,切莫揭盖,让余温继续为你焖制入味。同时也不可再输入真气,否则将可能导致经脉逆流,得不偿失。
等到顿悟“我好饿”之后便取喜欢的碟碗一枚,盛装食材,拍照留恋。 收势:吃药💊💊💊
你要喜欢你就加酱油啊 反正你要这么想我也没有办法 哼