猪肝菠菜粥

作者： D-R-24

健康营养的粥品，包含各种营养元素，食补佳品

用料

• 猪肝
• 菠菜
• 大米
• 料酒
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 香油
• 水

猪肝菠菜粥的做法步骤

步骤 1

适量大米，先熬粥，这个具体就不用多介绍了哈，用电饭煲就行~熬好后盛出装入砂锅，熬粥还是砂锅味道好，所以推荐最后用砂锅熬制

步骤 2

猪肝洗干净

步骤 3

切成小丁儿~这个根据个人喜好就行，也可以切片，切丝儿，个人觉得切丁儿比较好好入味，在粥里的口感也更好

步骤 4

切丁儿的猪肝，加入料酒，盐，糖，鸡精，腌制10~15分钟

步骤 5

菠菜洗干净

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步骤 6

步骤 6

切碎~

步骤 7

起油锅，下猪肝，快速煸炒，猪肝变色即可

步骤 8

猪肝入砂锅，和粥一起煮

步骤 9

再将菠菜快速过油煸炒

步骤 10

菠菜入砂锅，继续煮

步骤 11

小火煮约10到15分钟后，调味，最后加入香油即可，关火上桌

猪肝菠菜粥的小贴士

1，猪肝和菠菜过油煸炒速度一定要快，避免食材过老 2，砂锅煮粥容易粘底，记得不时的搅拌一下，防止锅底粘住变焦

菜谱创建时间：2016-01-09 14:34:50