柠檬磅蛋糕

作者： n小姐

预热180度，烘烤转为170度，中下层，50分钟，颜色满意盖锡纸

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 100克
• 无盐黄油 100克
• 柠檬皮 1个
• 糖浆
• 水 20克
• 白砂糖 20克
• 君度橙酒 20g

柠檬磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化黄油 鸡蛋回温 面粉过筛 柠檬削皮

步骤 2

隔热水打散鸡蛋至蛋液发白

步骤 3

加糖打发黄油

步骤 4

加入柠檬皮

步骤 5

分5次加入蛋液，每一次都要充分搅拌

展开全部

步骤 6

步骤 6

筛入面粉，切拌至无面粉有光泽

步骤 7

倒入模具，放入烤箱

步骤 8

烘烤至15分钟～20分钟用沾水的刀在面糊表面深切一道口

步骤 9

制作糖浆：加热糖水至砂糖融化，放凉加入酒

步骤 10

出炉稍微散热，刷糖浆

步骤 11

放至温热裹保鲜膜，放凉后入冰箱冷藏

菜谱创建时间：2016-01-08 22:59:33