先煮藜麦饭，按照藜麦和水1:2的比例在锅里煮熟，可以用电饭锅差不多15到20分钟。
煮藜麦饭的时候将胡萝卜和洋葱切丁，鸡胸肉切丁。
锅里烧开水，把洗净的西兰花在沸水里烫一下，到颜色变得翠绿。
冷冻玉米粒微波炉转30秒解冻。
煮好的藜麦拨散，散去水汽；把藜麦和一个鸡蛋拌匀。
不粘锅加少量橄榄油，烧热后炒裹了蛋液的藜麦，直到蛋液基本熟了，藜麦可以拨散。盛出放一边。
锅洗好，再加少量植物油，炒蔬菜丁（胡萝卜不好熟要先下锅，然后其他蔬菜），基本熟了以后倒入藜麦混合均匀，最后加鸡肉丁。出锅前适量加盐和黑胡椒。
【营养表✨】 热量：307千卡 碳水化合物：42g 蛋白质：21.1g 脂肪：8.8g