准备好剩饭一碗。剩饭是由六色薏仁米(贵州白薏仁、红薏仁,珍珠薏仁、黄薏仁、黑谷山糙薏仁以及大粒薏仁)加粳米、小米、燕麦煮就的。虾仁六只 。肉松适量。牛油果一只。松子一把。红提数颗。
撕下一块保鲜膜,盛一些剩饭放上面,再放肉松,煮熟的虾仁一只,加入切碎的牛油果。用保鲜膜包紧整形成三角形。
做好三个三角饭团依次排列好,每个饭团上面放虾仁一只,撒点黑胡椒。旁边放上牛油果片以及红提做装饰。
放点松子做树干。
完成