豆腐蒸里脊肉

作者： 厨房里的家常菜

虽然看着不是那么好看、但是吃起来味道口感也不差滴、人少吧就做的少点儿

用料

• 里脊肉 300克
• 蛋清 一个
• 豆腐 200克
• 生粉、盐、料酒、白糖 适量

豆腐蒸里脊肉的做法步骤

步骤 1

肉切成条状、然后放入以上材料一起加入肉条腌制半小时待用

步骤 2

豆腐切片放油锅炸至金黄捞出待用

步骤 3

豆腐切成菱形块

步骤 4

锅中放油烧热、把肉放入锅中炸、第一次不用炸太久、捞出沥干油分、再次复炸至金黄捞出沥干油分

步骤 5

然后放入碗中、盖上切好的豆腐片、放入锅中蒸、大概40分钟左右就好

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步骤 6

步骤 6

抬出后用盘子扣上倒出、再用葱姜蒜、辣椒切成丝、锅中倒入适量油、把葱姜蒜辣椒丝爆香、加上酱油生粉勾芡淋入即可食用、

步骤 7

香香嫩嫩的里脊肉蒸豆腐就做好了

豆腐蒸里脊肉的小贴士

豆腐在底下、被肉汁浸泡后味道刚好合适

菜谱创建时间：2016-01-08 14:30:35