鸡翅中洗净之后，烧一锅开水，水开后将鸡翅丢进去滚1-2分钟。然后捞出控干水。
将3大勺生抽、1小勺盐、1小勺黑胡椒粉倒入一个小碗里搅匀，尝尝，比你平时的口味略咸就刚刚好。蒜拍扁，姜切片。
炒锅倒油，中火，等看到油锅有一点点冒烟时，将蒜姜下锅，翻炒。
闻到香味时，将鸡翅下锅，翻炒几下。
把调好的汁倒进去。
然后再倒可乐，基本上没过鸡翅就可以。别倒多了，要不然太甜不好吃。
然后继续保持中火，不用盖盖，你就时不时的翻一翻鸡翅就行了，免得鸡皮沾锅，破了相不好看。
一直等到所有的汁收的差不多干了就可以出锅了。
中途你可以尝尝，觉得差不多是自己能接受的口味了，就关火，也不一样非要收干汁。
提到的小勺就是平时舀盐用的勺，大约是3-5克的量。大勺就是平时喝汤用的勺，大约是10-15克的量。因为每个人的口味轻重不一样，所以请根据自己的口味调整。少许大约就是你用食指和拇指捏一小捏的量。