自制黄豆芽

作者： 鱼儿荡漾

外面的豆芽都说是放了药的，所以想吃而尽量的少吃，现在我自己发豆芽吃就不用担心了，也就4—5天的功夫就可以吃了，但是首先不要嫌弃它丑哈，还有天气热了就不要做了，因为天热容易坏。

用料

• 黄豆 120克
• 水
• 泡沫盒或者其他也可
• 纱布

自制黄豆芽的做法步骤

步骤 1

选豆： 挑拣坏掉的豆子，然后冲洗干净。

步骤 2

泡豆： 先加入与豆粒等量的温水浸种，并上下翻动数次使之均匀。8-12小时后种壳涨裂，将余水淋去，放都泡沫盒里。

步骤 3

↑ ↓ 盖上纱布放在温暖的地方等待发芽。（我家里有暖气就放在暖气旁，不能离暖气太近也是容易坏掉的）

步骤 4

↑ ↓ 每天早晚用温水换水，（水温不能热记住是温）保持湿度，但又不能让水份滞留。浇水的时候要隔着纱布，让水流慢慢地浇上去，自来水要开小。到水的时候也要隔着纱布，用手按住纱布，要轻轻地慢慢倒出水。

步骤 5

↑ ↓ 4-5天瞧！豆芽发的，就可以吃咯

自制黄豆芽的小贴士

豆芽发制过程中，一切用具不能碰到油。换水的过程中也要洗净手，不能沾到一点油。

菜谱创建时间：2016-01-08 13:00:21