白菜切成容易吃的大小铺在锅底，这样就很容易铺得满满都是材料。 *这次使用的是25cm大的铁锅制作。
红白萝卜以外的蔬菜全都切成容易食用的大小铺在锅子的边上，留下中间的位置。
白萝卜用削皮刀削成长薄片，中间斜切一刀。
猪肉切成薄片，铺好，红萝卜也一样。
从小的一端慢慢卷起来，最外层的部分要缓缓往外翻出一点，小心的放置在锅子的中间。
把花朵都放好之后，在空隙的地方插入菠菜充当叶子的部分。
将高汤慢慢的从锅子边注入里头，开火煮沸，和风火锅就成了。
削皮刀辅助工具很重要，不然能切出这样薄的薄片要很多年的功夫。 卷玫瑰的时候的小心一点，特别的卷猪肉，很软，很容易就卷坏，猪肉买切好的比较方便。