红枣净泡半小时，洗净去核，切成小丁。装入碗中，倒入牛奶浸泡。烤箱预热
鸡蛋打入碗中，倒入红糖（先用粗筛网过筛一遍），用电动打蛋器中速打至体积膨胀。
加入牛奶红枣，色拉油低速搅拌均匀。
加入已筛好的低筋粉和泡打粉，盐，用硅胶刮刀轻轻搅拌成面糊状。
面糊离模具15厘米高左右倒入6寸模具，轻轻震二下，震去气泡，入已预热好的烤箱170度35分钟左右烘烤。
取出倒扣放凉，切成块状。
粳米粥的做法
大米1小碗洗净醒半小时，山药去皮切丁，红枣去核切丁备用。
大米，山药放入锅中加适量开水，是开水！沸后小火煮至粘稠，撒入红枣丁。按个人喜好，可以加枸杞或葡萄干等。
1⃣️红糖用粗筛网过滤一遍（我用的是不锈钢的淘米篮）可以防止结块不化。 2⃣️粳米就是大米的一种，普通烧米饭的圆粒饱满的米。