打抹茶

作者： 一罐柚子茶

农夫山泉打奶茶出来的时候，广告很是吸引人，看着纤细的茶筅翻起细腻的泡沫，就让人喜欢的不得了~慢慢接触到丸久小山园的抹茶粉，那种细腻才真是让人欲罢不能，抹茶依照口味浓淡的不同又分浓茶跟薄茶，这次取的五十铃属薄茶。打抹茶以茶筅划M开始，至茶沫起以の收尾，点茶结束。温热的清水就能激发抹茶浓浓的香气，令人唇齿回甘。

用料

• 抹茶粉 2g
• 纯净水（凉） 5ml
• 80℃纯净水 60ml

打抹茶的做法步骤

步骤 1

准备好所需茶具

步骤 2

用温热的清水浸泡茶筅

步骤 3

用茶匙挑出2g抹茶粉

步骤 4

加入5ml凉的纯净水调浆

步骤 5

用茶筅打匀至顺滑，无颗粒无干粉

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步骤 6

步骤 6

加入60ml水温80℃左右温热的纯净水

步骤 7

用手腕的力量带动茶筅快速划M，尽量不要贴紧碗底，充分进入空气

步骤 8

至大量茶沫起，以の收尾，点茶结束。

步骤 9

直至茶汤饮尽，丰富细腻的奶油状茶沫依然保留在碗底。

打抹茶的小贴士

如果喜欢抹茶拿铁的话，可以把热水换成适量的热牛奶，加入合适自己口味的糖浆~再覆一层奶泡~一杯美味的抹茶拿铁就完成啦~快试试吧

菜谱创建时间：2016-01-07 12:05:24