揉好面团后,发酵至1、5~2倍大小
6只70克的小面团,做提子包
面团擀成长条,排上提子,由上而下把提子卷起来。
辫成麻花状(可上网搜步骤,此处省略,见谅)
剩下的分成15个35克的小面团
擀成水滴形
撒干葱和猪肉干碎
卷起来…
二次发酵…
发酵完成,在表面抹一层沙拉酱,再撒葱花和一点猪肉干碎
上下管170度,中层15~20分钟,自己掌握火候。
扫蜂蜜,完成!
上下管170度,中层15~20分钟,火候自己掌握。