鲜虾豆腐饼配红椒番茄酱汁

作者： sylviadalia

一款怎么做都不会出错的菜 保准人人都爱！

用料

• 鸡蛋 一个
• 豆腐 一块
• 鲜虾 5-6只
• 胡萝卜 半个
• 香葱 一小撮
• 玉米粒 一小把（不是必须）
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 甜椒 一个
• 番茄 半个

鲜虾豆腐饼配红椒番茄酱汁的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切碎

步骤 2

鲜虾去头去壳去虾线洗干净，切成小块状，稍微剁碎（不要太碎，吃的出满口大虾才是最爽）

步骤 3

把切好的胡萝卜碎，虾仁，葱花，甜玉米粒，鸡蛋和捏碎的豆腐放在大碗里，加入适量的盐，味精，胡椒和一点点糖提鲜，加入一大勺面粉和适量水淀粉，充分搅拌均匀

步骤 4

下面来制作酱汁：甜椒对半切开，去籽，表皮向上，到入适量橄榄油，烤箱预热200度

步骤 5

烤至表皮呈黑色，不用怕哦，就是要软软的才好. 分享一个小诀窍：把烤好的甜椒装进保鲜袋密封10分钟，可以非常容易的剥掉甜椒的皮

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步骤 6

步骤 6

把剥掉皮的甜椒，番茄，去皮的蒜加入一小撮盐，黑胡椒以及橄榄油用搅拌机搅成糊状就完成啦～

步骤 7

用平底锅倒入少量的油，用手把豆腐饼搓成球状压扁，注意火要开小一点，不然很容易糊，两面煎至金黄就可以出锅啦～

步骤 8

完成，趁热吃哦～

菜谱创建时间：2016-01-06 20:46:43