凤尾饺子的做法

作者： Jane-yy

不爱吃虾的小家伙吃了好几个，还振振有词：这是鱼，不是虾！

用料

• 面粉 250g
• 水（20度） 100g
• 盐 小半勺
• 馅料 适量
• 虾 适量

凤尾饺子的做法的做法步骤

步骤 1

面粉撒半勺盐，加水揉成光滑的面团醒半个小时左右。

步骤 2

用手将面团揉搓圆形长条。

步骤 3

切成均匀的小剂子。

步骤 4

将小剂子擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。

步骤 5

我准备的是韭菜虾仁猪肉鸡蛋馅。

步骤 6

虾剥去外壳，虾尾留着不动，挑去虾线。

步骤 7

左手掌心放一块饺子皮，放一只虾和馅料，虾尾朝左。

步骤 8

柳叶饺子的做法我前面的菜谱有详细的做法。

步骤 9

包到虾尾的时候把饺子皮按实一点包住虾尾。

步骤 10

第二种凤尾饺子的做法：左手掌心放一块饺子皮，放一只虾和馅料，虾尾朝左。

步骤 11

将左边合起来，包住虾尾的饺子皮捏紧，右边留点做鱼头。

步骤 12

中间捏起来，留两个洞做眼睛。

步骤 13

背上用手指捏一条花边。也可以不捏花边。

步骤 14

拿两颗石榴做眼珠子。

步骤 15

凤尾鱼饺子做好了。可蒸可煮，如果是蒸饺用开水和面会更好。

凤尾饺子的做法的小贴士

虾仁煮熟后会弯起来，所以要注意。

菜谱创建时间：2016-01-07 01:04:22