将蛋白蛋黄分离，蛋白打至硬性发泡，加三勺糖，调匀。蛋黄打散后加一勺糖、一杯面粉，调匀。
将调好的蛋白的三分之一加入蛋黄，调匀后再加入剩下的全部蛋白，调匀。
将调匀后的蛋糕糊倒入电饭煲中，按煮饭键。跳档后保温焖20分钟。20分钟后再按煮饭键，跳档后再保温焖20分钟。