首先要准备生咸鸭蛋，蛋黄可以出油的那种。
在生咸蛋上打个孔（很简单的，就是敲个小洞然后用剪刀慢慢剪个圆圈），放心倒出蛋白，蛋黄已经成型，倒不出来的就留在里面
然后把泡了一天的糯米拌上生抽、老抽、猪油和少许瘦肉，不用再放盐。
将拌好的糯米慢慢灌入蛋壳里，九成半满上即可，因为饭煮熟会膨胀，想吃软糯一些的可以在每个蛋里加一点点水，热锅隔水蒸30分钟，欧拉～
美美的，滴油的蛋黄，看着馋了吧。