抹茶味花生牛轧糖

作者： 璐-Lucy烘焙

快过年了，相信很多家庭都会置办一些糖果，家里来人的时候好有东西招待，不如试试看自己亲手制作的牛轧糖，让年味更有特色，抹茶口味是现代人喜欢的，就来个抹茶口味的花生牛轧糖好了。口感甜而不腻，不粘牙，老少皆宜，越嚼越香……

用料

• 去皮熟花生碎 450克
• 棉花糖 450克
• 奶粉 300克
• 黄油 70克
• 抹茶粉 20克

抹茶味花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油切块放入不粘锅里完全融化

步骤 2

倒入棉花糖开小火，不停的翻搅至棉花糖完全融化

步骤 3

加入奶粉和抹茶粉搅匀成团

步骤 4

再加入去皮的熟花生碎搅匀，用手配合揉匀

步骤 5

整形成方块，厚度大概在2厘米左右

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步骤 6

步骤 6

不太凉时就可以切块了，越嚼越香的抹茶花生牛轧糖就做好了！

抹茶味花生牛轧糖的小贴士

1、棉花糖糖放在锅里熬的时间长短决定糖的软硬度，时间越长糖越硬。 2、不太喜欢吃黄油多的东西，所以只放了70克～ 3、此方可做大概1200克的牛轧糖，约120块～

菜谱创建时间：2016-01-03 00:26:37