豉油鸡

作者： Lean梁月林

材料简单，操作容易，味道又好，真的可以试试。

用料

• 鸡 半只
• 蒸鱼豉油 150g
• 水 150g（我都没称，水和蒸鱼豉油一比一用饭碗量各半碗就行了。）
• 姜片 五片
• 葱 两棵
• 冰糖 四五粒
• 老抽 少许
• 花椒 四颗
• 八角 半个
• 豆豉 15g
• 干辣椒 2个
• 花椒八角干辣椒可放可不放，放了更香

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

所有原料倒入锅中，搅匀，汁水没过鸡的一半，烧开后小火闷十分钟。

步骤 2

10分钟后翻个面继续小火慢炖直至色泽金黄。

步骤 3

烧到这个颜色就可以了～装盘时可以淋点汤汁，卖相更好，也更进味。

菜谱创建时间：2016-01-02 22:42:13