百香果糖浆（朴素版）

作者： 下厨房的阿布

百香果的的香味真是无法抵挡，闻了只咽唾沫。然而太酸很多小伙伴接受不了，或者买回来一时吃不了很快就蔫了，做成糖浆大大延长了赏味期，不仅可以作为甜点的配料使用，直接吃也是酸甜可口回味无穷呢~ PS：匆匆做的 以后再补详细步骤图吧 PPS：其实还有升级版的 搅搅糖 也下次补吧

用料

• 新鲜百香果
• 冰糖

百香果糖浆（朴素版）的做法步骤

步骤 1

百香果切开 取肉 用漏网滤出果汁 （边用硅胶刮刀画圈按压出汁更快哦 也不用滤特别干净 留着带果汁的果籽可以另外做果酱）

步骤 2

取干净的不锈钢锅加入百香果汁和大量冰糖 （约为果汁体积的1.5倍-2倍） 中火沸腾后转小火。一定要勤快的搅拌，待冰糖几乎全部融化或无法继续溶解时关火即可（此时液体应该是有点稠的，滴一滴出来可以略牵丝的 。若冰糖全融化后还很稀 可以继续加冰糖调整）

步骤 3

最好乘热装瓶 敞开口子 凉透后密封 酸甜可口可以裸吃的说 也可配上甜点或泡果汁

菜谱创建时间：2016-01-02 17:59:02