新年必备！红豆红糖年糕

作者： 大喵的奇妙世界

每逢新年家里都会买年糕，拿个好意头～粑粑却抱怨外面的年糕太难次，硬邦邦～ 这次就为即将到来的农历新年练练手，试试加上蜜红豆的年糕，小孩老人都喜欢～ 软糯年糕加上粒粒红豆馅，口感一流！

用料

• 红糖 180g
• 糯米粉 200g
• 水 130ml
• 蜜红豆 适量
• 植物油 少许

新年必备！红豆红糖年糕的做法步骤

步骤 1

先拿一个杯子红糖，加上一个杯子的凉白开，开火搅拌，直到变成红糖水。 自己要试试甜度够不够，感觉稍甜就可以，等会加上糯米粉后会把甜度冲淡！

步骤 2

煮好的红糖水静置放凉，感觉还有点暖就可以加糯米粉，注意这样做出来的年糕会特别软糯～ 不可以用滚烫的红糖水直接加糯米粉哦

步骤 3

把一杯糯米粉加进红糖水，不断拌匀，搅拌到完全没有颗粒的状态，年糕浆就做好啦！

步骤 4

在烘焙店买了现成的蜜红豆，加进去年糕浆里面再搅拌一下

步骤 5

往里面再加几滴植物油，这样蒸出来的年糕也不会太黏，就可以拿去蒸啦

展开全部

步骤 6

步骤 6

蒸了25分钟，红豆年糕就出炉啦，放凉点就可以切好开吃了

新年必备！红豆红糖年糕的小贴士

1.要用暖红糖水加上糯米粉 2.年糕浆搅拌好后可以加上几滴植物油

菜谱创建时间：2016-01-02 17:32:50