橙子洗干净，皮剥下来，切掉2/3的白瓤。
橙皮倒入锅中，加水，再加一撮盐大火煮开，把煮开后的橙皮捞出泡在清水中浸泡一晚。
把泡好的橙皮在倒入锅中，加水煮开，再捞出。
把煮好的橙皮倒入平底锅中，均匀地倒一半的砂糖在橙皮上，加入柠汁，加入刚好没过橙皮的水，大火煮开，再转小火煮至水剩一半。倒入剩下的糖，再煮至收汁即可。
煮好的，平放在网架上。
冷却后，裹上一层白砂糖即可。