史多伦面包

作者： 易水寒_to3r

德国圣诞节的传统美食，每年也做做味道很好，果料众多，就是高油高糖，一年吃一次也不为过自己做用料扎实，即便这样也价格不菲。不过还是值得的。

用料

• A高粉 100g
• A奶 80g
• A酵母 7g
• B黄油 80g
• B砂糖 50g
• B盐 2g
• B蛋 50g
• C高粉 100g
• C香草精 2g
• C柠檬皮，橙皮 1个
• D混合果干 150g

史多伦面包的做法步骤

步骤 1

A料揉匀，发两倍大。

步骤 2

B料混合成糊张状，加入A料中，搅匀。

步骤 3

加入C料和D料揉匀。分两份，松弛30分钟。滚圆。

步骤 4

擀成椭圆，对折，短一厘米，最后发酵。

步骤 5

醒发一倍大，入烤箱中层，180度，25分钟。出炉刷融化的黄油，撒大量糖粉。

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步骤 6

步骤 6

包裹好，放置一周，糖粉变黄，就可以享用啦！

菜谱创建时间：2016-01-01 16:24:20