竹笙丝瓜汤

作者： 凯茜Cathy687

本来是想做青瓜竹笙汤，冰箱里没有青瓜了，就用丝瓜代替。没有想到，蕾丝一样的丝瓜横截面，彻底把我迷倒了。可能是丝瓜有一点点老，但是口感完全可以接受。不放任何调味料，少许盐提味。竹笙、丝瓜的清香，使得这个汤清淡而又回味无穷。

用料

• 竹笙 4段
• 丝瓜 半根
• 食盐 少许

竹笙丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

竹笙泡发二十分钟即可；

步骤 2

丝瓜半根切片；

步骤 3

泡发好，切小段的竹笙放在约400毫升水里烧开，煮三分钟；

步骤 4

丝瓜片放进竹笙水里，关火，焖一分钟，放少许盐即可。

菜谱创建时间：2015-12-31 23:43:07