田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕

作者： 田野知上

借鉴厨友的方子，不建议新手做，新手容易失败，给自己记下方子方便下次做 因我家的12连烤盘（总长35cm宽26 cm高3cm）一次做不完4个蛋的方子所以调整括号里的为3个蛋 蛋糕杯：上直径6.5cm 底部5.3cm 高3cm

用料

• 面粉 140g（105g）
• 鸡蛋 4个（3个）每个约60-65g
• 牛奶 60g（45g）
• 油 40（30）
• 糖 50（38）
• 醋或柠檬 3滴

田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋加几滴醋，加糖，一起全速打发

步骤 2

加入牛奶和油继续打发1分钟

步骤 3

全部面粉过筛，快速拌匀

步骤 4

分装，预热烤箱上下管190度

步骤 5

烤！

菜谱创建时间：2015-12-31 18:44:41