蛋糕胚烤好放凉，分层后备用。 淡奶油加适量砂糖打发后备用。 水果洗净沥水后备用。
取一层蛋糕胚抹上奶油，放上水果，加一层，如此全放好后，装裱蛋糕表面。 没什么手法，随心意放上位置，最好先想好放那个位置。