猫耳朵

作者： 快乐小厨9587_vz38

好吃的家常味道

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 一枚
• 盐 适量
• 猪肉 适量
• 木耳 适量
• 花椒粉 适量
• 姜末 适量
• 蒜泥 适量

猫耳朵的做法步骤

步骤 1

将面粉加鸡蛋及盐和好，醒15分钟后擀成薄冰饼状。

步骤 2

然后横着切为条状。

步骤 3

再竖着切为块状。

步骤 4

在切好的小方块上面撒干面粉。

步骤 5

然后将小方块不停抖动，让它均匀散开。

步骤 6

用大拇指将小方块摁住轻轻朝前一推，小方块就会变成一个像猫耳朵一样的小窝窝，如此便是猫耳朵老。

步骤 7

肉丝放入花椒粉、姜末及盐和芡粉、酱油腌制一会。

步骤 8

木耳发好，洗净后与肉丝一起炒熟。

步骤 9

清水煮沸，放入猫耳朵煮熟。

步骤 10

将炒好的木耳肉丝放入猫耳朵。

步骤 11

加入葱花、蒜泥、香油、盐即可。

猫耳朵的小贴士

香喷喷的家常美味哦

菜谱创建时间：2015-12-30 23:54:13