花菜烫熟过冷水,摆盘,淋上酱油加芥末加蚝油
鸡蛋磕在汤水里煮成溏心蛋,吐司用平底锅中火稍微烤干点,蘑菇切片用橄榄油煎熟
盘子中间放在第一层吐司,放一个蛋,挤黄芥末酱,撒上芝士,第二层吐司重复以上,最上一层,放上跟芝士炒一起的蘑菇