橙香曲奇

作者： 蓝情岁月

喜欢橙皮屑，就研究个橙香曲奇，吃起来很不错，有橙子的清香。

用料

• 橙皮屑 一个橙子的皮屑
• 细砂糖 20g
• 黄油 100g
• 糖粉 35g
• 全蛋液 25-30g
• 低粉 150

橙香曲奇的做法步骤

步骤 1

用专用的刮刀刮下橙皮屑。

步骤 2

加20g细砂糖拌匀，备用。 最好放置几个小时，让甜味充分浸入橙皮。

步骤 3

黄油加糖分用打蛋器稍微打匀。

步骤 4

分两次加入全蛋液，用打蛋器打匀。注意不要过度打发。

步骤 5

加入用糖腌制好的橙皮屑，用普通打蛋器或者筷子搅匀。

步骤 6

筛入低粉，用刮刀拌匀至无干粉。再整形成条状，方形、圆形都可以。入冷冻室冻硬。

步骤 7

烤箱预热170度，上下火。切片，摆入烤盘。

步骤 8

170度上下火烤制20分钟左右。这个要根据自家烤箱调整，最后几分钟多看看，稍微上色即可。

菜谱创建时间：2015-12-29 22:59:58