辣花生牛肉酱

作者： 饭_食

用料

• 牛肉 500g
• 猪肉 250g
• 花生仁 500g
• 栗子仁 100g
• 小米椒 300g—500g
• 豆瓣酱
• 海鲜酱
• 蚝油
• 蘑菇松子酱 可不加
• 葱姜蒜
• 洋葱
• 花椒
• 大料
• 桂皮
• 香料包
• 盐
• 黑胡椒
• 糖

辣花生牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉猪肉混合加盐，黑胡椒腌制入味，锅中到油炒干

步骤 2

煸炒到牛肉水分挥发干 打散晾凉备用

步骤 3

葱端 姜片 带皮蒜瓣 洋葱 花椒 大料 桂皮 香料包熬至料油 大约小火半小时左右 待葱姜变酥

步骤 4

蒜切片 辣椒剁碎 备用

步骤 5

熬好的料油加豆瓣酱炒出红油

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步骤 6

步骤 6

加入蒜片 辣椒炒出香味

步骤 7

加入牛肉 栗子 海鲜酱 蚝油 蘑菇酱 炒一会

步骤 8

加入牛股熬的汤 大约熬制50分钟

步骤 9

这是1个小时的样子

步骤 10

加入花生碎 翻炒一会 加盐 糖调味

步骤 11

油要多一点 吃不了不会坏掉

菜谱创建时间：2015-12-29 14:09:13