准备……
面包机桶依次放入牛奶,蛋液,盐,细砂糖,奶粉,面粉,最后放酵母。
开启自动和面,15分钟。
再开启一次自动和面,15分钟,这时加入黄油。
最后开启发酵面团,18分钟和面后开始发酵。
将发酵好的面团排气,平均分成6份,每份123克左右。滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
将松弛好的面团,分别擀成长方形,在上面放上火腿片+芝士片。
由上至下卷起来,收口捏紧,摆入模具中。放入烤箱,进行二次发酵。
二次发酵后,用刀片在表面斜着划三刀,刷上蛋液,撒上芝麻。
放入预热好的烤箱,中下层,上下管160度18分钟。