大米淘洗干净后浸泡1小时
鸡胸肉切丝,用少量盐,淀粉,1匙橄榄油拌匀
鲜香菇洗净切丝,葱姜切末
锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1匙橄榄油
大火煮开后转小火继续煮20分钟
加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡丝煮滚
调入盐,鸡精,胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可