孜然起司饼干

作者： Ryan90

孜然起司饼干 用起司和孜然为咸面团增加独特风味。将粉状的起司混到面团中，形成湿润酥软的口感。细长的棒状容易烤透，会联同内部烤出浓郁的芳香，就算风味较强也容易享用。可以按照个人喜好将自然粗粒的黑胡椒或红椒粉末。也可以用来做下酒菜，跟白酒、啤酒等酒类有着绝佳的配合度。

用料

• 黄油 45g
• 低粉 70g
• 糖粉 15g
• 起司粉 30g
• 牛奶 5g
• 起司粉（撒表面） 适量
• 孜然（整颗） 适量

孜然起司饼干的做法步骤

步骤 1

制作饼干面糊。将低筋粉，糖粉，起司粉放到食物料理机内。放入黄油搅拌均匀

步骤 2

均匀倒入牛奶 慢慢进行搅拌

步骤 3

搅拌至粉粒几乎消失，成为厚实的肉松状。用手捏成面团即可

步骤 4

用擀面杖将面团擀成均匀的厚度，尺寸为17cm*10cm

步骤 5

用毛刷将水轻轻涂刷表面上，撒上配料 起司粉孜然撒上整个表面 轻轻按 放到铺有保鲜膜的烤盘放冰箱冷藏1小时左右

步骤 6

将边缘切整齐后，按照1cm宽度切割

步骤 7

180度烘烤13--15分钟，至整体呈现金黄色。

孜然起司饼干的小贴士

散热后密封 一周左右最佳享用时机

菜谱创建时间：2015-12-28 02:48:24