~五彩发糕~

作者： 小妮_gedn爱厨房

好看好吃、喜欢吃甜的可以加点糖

用料

• 总共面粉 700g
• 黑米面 50g
• 酵母 5g
• 菠菜汁 75g
• （原色面用的）水 75g
• 紫甘蓝汁 80g
• 南瓜泥 90g
• （黑米面用的）水 75g

~五彩发糕~的做法步骤

步骤 1

把面粉分好.四份面粉都是150克 一份是100克加50黑米面粉

步骤 2

清水、（原色面用75g）（黑米面用75g）（菠菜汁不用过滤75克左右）（紫甘蓝汁.不用过滤80克左右）（南瓜泥90克左右）用搅拌机打好备用

步骤 3

酵母粉分好备用、图中少一份应该 是五份

步骤 4

这是100克面粉加了50黑米面 加1克酵母粉清水75左右合成面团

步骤 5

150克面粉加1克酵母粉加90克 南瓜泥合成面团

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步骤 6

步骤 6

面粉150克加1克酵母粉加 80克紫甘蓝汁不用过滤 合成面团

步骤 7

原色面粉150克加1克酵母粉 加75克水合成面团

步骤 8

菠菜汁面忘拍照了、同样是 150克面加1克酵母粉.菠菜汁 75至80克合好面团后第一次 发酵我是一个一个装入保鲜 袋里发酵的

步骤 9

发酵完成.

步骤 10

擀成薄片，大小根据模具大小 我是用六寸蛋糕模，（底部和周围 用吸油纸铺好防沾）五种颜色 喜欢怎么放就怎么放，随意就好

步骤 11

装好后二次发酵

步骤 12

发酵完成刚好满模，蒸锅加水. 凉水上锅.大火烧开转中火 开锅计时50分钟左右.因为 面多须要长些时间

步骤 13

出锅了

步骤 14

随意切你喜欢的形状 开吃

~五彩发糕~的小贴士

菠菜汁和紫甘蓝榨汁后不用过滤.加到面里不应响口感还营养.合面时水和菜汁要慢慢地加、和做馒头差不多，就是颜色多有些麻烦，心情好麻烦也喜欢做。

菜谱创建时间：2015-12-27 18:25:54