酸菜白肉

作者： 松饼姐

用料

• 五花肉 250克
• 酸菜 250克
• 生姜 几片
• 花椒 1汤匙
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 食用油 适量
• 水 800毫升
• 粉条 一卷
• 大葱 几段

酸菜白肉的做法步骤

步骤 1

大葱洗净切段，花椒八角和香叶放入香料包，连同葱段姜片放入锅中，加入整块的五花肉块，加800毫升水，烧开后关小火慢煲半小时

步骤 2

酸菜洗净挤干水分后切细丝，炒锅入食用油烧热后入酸菜丝炒至哔哱作响即可

步骤 3

五花肉块煮好捞出，入炒好的酸菜丝继续小火煲煮

步骤 4

五花肉切薄片，炒锅烧热在锅底抹一点食用油，入五花肉片，最小火煸出油，至五花肉两面稍有焦黄即可盛出

步骤 5

将五花肉片和粉条加入汤煲中一同煲煮十几分钟即可

菜谱创建时间：2015-12-27 16:00:06