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腌渍甜红椒

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这是一道绝好的西式开胃小菜,好吃程度我就不说了,你自己试试吧

用料

腌渍甜红椒的做法步骤

步骤 1

原料: 甜红椒2个, 百里香1把, 迷迭香两支, 蒜4瓣, 橄榄油少量 盐少量 黑胡椒少量

步骤 2

切掉红椒根部,挖空内籽,填满百里香、迷迭香、蒜瓣

步骤 3

倒扣在烤盘中,刷橄榄油在表面,撒盐在表面

步骤 4

280度烤20分钟(红椒顶部有点焦黑)

步骤 5

放凉去皮

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步骤 6
步骤 6

把红椒内心的香料也取出,红椒放入干净罐中,再放入新鲜的百里香、迷迭香、蒜头瓣、盐、胡椒、橄榄油。放入冰箱24小时后食用。 请继续往下看!!

步骤 7

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腌渍甜红椒的小贴士

烤好的红椒如果用小刀去皮比较方便。也可以趁热放入冷冻袋中降温,更容易去皮。 在最后一步放入罐中保存时,橄榄油的量要没过红椒,保存时间更长久。

菜谱创建时间:2015-12-25 17:34:11
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