一颗柠檬茶

作者： 琛琛-麽麽黑

很喜欢85度的一颗柠檬茶 以前在家尝试过 总做不出那个味 有一次看到店员制作 恍然大悟 原来要点在此～

用料

• 柠檬 一颗
• 红茶包 一袋
• 砂糖 适量（可换成蜂蜜）
• 盐 少量
• 擀面杖 一根

一颗柠檬茶的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将糖和茶包放入茶壶 加适量热水闷着 如果是要加蜂蜜的 蜂蜜暂时不放 因为沸水会破坏蜂蜜的营养

步骤 3

用盐在柠檬表皮稍揉搓一下 去除表面蜡质（求心安）^_^

步骤 4

柠檬切薄片 但不切断

步骤 5

最重要的一步出场啦 用擀面杖压出柠檬汁 我个人喜欢喜酸 所以压得很用力 不喜酸的可轻压 或者只放半颗柠檬也可以

步骤 6

将茶汤倒入杯中 稍搅匀 甜度不够可以自行调节 放蜂蜜的话也是此刻加入（因为提前泡的茶汤 水温不会很高 高温的水会让柠檬析出苦涩的味道 也会破坏蜂蜜的营养 所以要稍微降低一点温度）

一颗柠檬茶的小贴士

我做这个步骤时严重走神 泡了一整壶茶 所以茶色特别淡 其实只要半壶就可以啦 就能呈现好看的红茶色

菜谱创建时间：2015-12-25 09:33:38