[我的破壁主张]天然钙镁营养素--虾茸

作者： 大润小厨

以前，为了补钙，我喜欢在蒸水蛋时加入虾皮，虾皮虽细但口感始终很粗，现在有了九阳破壁机，锋利的六连刀片可以把虾皮研磨成茸，没看错，是虾茸，比粉还细的质感。这么细的虾茸我们身体更易吸收其中的钙与镁，能强筋骨。 其实钙与镁是好朋友，当钙被吸收进入血液中后，镁就不断地将钙“搬”进骨骼，直到骨骼不再缺钙为止，如果血液中还有多余的钙没搬完，镁又将它们客气地“请”出体外，所以，有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去。 虾皮营养丰富，是物美价廉的补钙佳品。其营养价值高，也是鲜美的下饭佳肴。 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，很适合缺钙者补钙。  虾皮中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量。 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，平时在饭菜里放一些虾皮，不但提鲜 还对提高食欲和增强体质都有帮助。

用料

• 虾皮 100克

[我的破壁主张]天然钙镁营养素--虾茸的做法步骤

步骤 1

营养虾皮是这样的，有了破壁机可以将它变为更易被人体吸收的另一种状态。

步骤 2

必须是比较干身的虾皮，或者放破壁机前烘干一下，倒入破壁机桶。

步骤 3

启动"坚果"键，属于高档键50秒即可。 因为虾皮比较轻，所以顶盖必须盖严，

步骤 4

研磨中

步骤 5

时间到了打开盖，哇塞，这是粉状吗?简直变成茸😂 内壁挂着的虾茸细得我都惊呆了，九阳破壁机简直是神器，

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步骤 6

步骤 6

锋利的刀片加上强劲的转速，才会出来这极细的茸，成品才是最有力的说法。 只有用刷子才能把虾茸扫下来

步骤 7

蒸水蛋时加入虾茸，鲜嫩更香，炒菜时加入就是天然的味精，煲汤煲粥时加入，鲜味马上有了。👍👍👍

菜谱创建时间：2015-12-25 00:44:55