酸辣土豆丝

作者： coco_雯

实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜

用料

• 一个土豆
• 配料

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮、去边取整料、切片后切丝、放入冷水里冲洗后再浸泡10分钟

步骤 2

准备切少许青红椒丝待用

步骤 3

取炒锅加热水开大火将水烧开、将土豆丝从凉水中捞起放入开水锅氽8成熟立刻捞起土豆丝再放入冷水里冲凉后将水沥干备用

步骤 4

将炉子开大火将锅子烧热放油、将土豆丝和青红椒丝一起下锅快速煸炒、加少许盐和白醋再继续煸炒至土豆丝熟后起玉色即可起锅装盘即成

酸辣土豆丝的小贴士

土豆要选当年的新土豆、黄心薄皮的土豆！土豆的大小要看准、上面一盘酸辣土豆丝刚好是一只土豆！土豆太小和太大都不行！

菜谱创建时间：2015-12-24 17:51:54