焖羊排

作者： 芭芭啦的世界

想吃很久了……

用料

• 带皮羊排 1000g
• 红萝卜 500g
• 生姜片 少许
• 花椒、干红辣椒、香叶、桂皮、草果、葱段 若干
• 芹菜叶 少许

焖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排用冷水浸泡一小时，洗净后冷水氽烫去血水，加入少许料酒。

步骤 2

膳魔师内注入清水加入羊排、花椒、香叶、草果、生姜片、葱段、大火煮开转小火煮15分钟，放入焖锅内焖煮一晚。

步骤 3

酷彩锅内倒入少许油，爆香花椒、干红辣椒，加入焖煮一晚的羊排，大火烧开转小火焖半小时关火，继续闷3小时。

步骤 4

大火烧开，加入盐、生抽调味，放入芹菜叶，翻炒1分钟起锅。

菜谱创建时间：2015-12-24 17:27:11