将事先做好的磅蛋糕切成厚度8mm的蛋糕片，修整切除上色的部分。
预留几片蛋糕片作底盖，剩下的蛋糕打碎成粉粒
打好的蛋糕粉贴壁按压，厚度大约5mm。记得事先在模具表面抹层油。 【强调一下】没有半圆模具怎么办？用大碗啊！！！大饭碗！！！半圆玻璃罩见过吗？？半圆的玻璃罩也行！只要不是硅胶模之类的软模具就行。
水加糖熬成糖浆，挤入橙汁，刷在蛋糕壁上。要浸透，但不要残留流动的液体
将奶油奶酪分成200和300g 《填馅a》 1. --- 300g奶油奶酪，加白巧克力，一起微波炉加热至可以混合。 2. --- 50g糖粉和蔓越梅干一起搅拌打碎成颗粒，拌入1中 《填馅b》 1. --- 牛奶巧克力加200g奶油奶酪，微波炉叮到可以搅拌。 2. ---坚果加50g糖粉打碎成颗粒，拌入1中 先贴蛋糕壁用刮刀抹白的馅，中间留下空间填黑的。
紧紧盖上蛋糕片，附上保鲜膜，冷藏一夜 【note】冷藏要把圆顶部分在下，平底在上冷藏，不然会有空心
脱模的样子是个秃子
撒上装饰的可可粉和糖粉
开吃。小心容易切碎，所以建议用偏薄且锋利的刀。
冷藏最好温度是0度，冰箱生物保鲜的那一层，不是冷冻层。如果没有0度层就直接放冷藏。 没模具用大饭碗，玻璃罩等等硬质的半圆模具。