回锅佛手瓜

作者： 小蟹蟹oo

佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

用料

• 佛手瓜 2个
• 盐 一点
• 豆瓣酱 一勺
• 蒜苗 少许
• 蒜 几粒

回锅佛手瓜的做法步骤

步骤 1

在四川佛手瓜叫葵瓜

步骤 2

看图有说明

步骤 3

看图有说明

步骤 4

看图有说明

步骤 5

看图有说明

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步骤 6

步骤 6

看图有说明

步骤 7

多放点豆瓣酱更好吃

回锅佛手瓜的小贴士

在宜宾一般嫩的佛手瓜的做法是切片炒肉，指甲掐不进去的就是老的佛手瓜，适合去皮煮肉汤还有就是煮熟了回锅炒

菜谱创建时间：2015-12-23 14:33:46