朗姆酒巧克力球

作者： 小妞张笃笃

吃不完的戚风怎么办？试试这个朗姆酒巧克力球！

用料

• 1/4个八寸戚风
• 朗姆酒 一大勺（15ml）
• 牛奶 两大勺（30ml）
• 黑巧克力（可可脂含量65%） 50g
• 可可粉适量 法芙娜

朗姆酒巧克力球的做法步骤

步骤 1

先将1/4的戚风揉碎！当然你也可以用料理机！

步骤 2

牛奶隔水加热，60-80c的时候倒入巧克力，搅拌至融化！

步骤 3

将3的巧克力甘纳许倒入戚风碎，搅拌均匀！

步骤 4

倒入朗姆酒，拌匀！

步骤 5

取少许4中的戚风混合物，揉成直径2.5cm的小圆球！

步骤 6

食用之前裹一层可可粉！

朗姆酒巧克力球的小贴士

做好的小圆球可以放三天！

菜谱创建时间：2015-12-23 13:44:41