煎年糕

作者： 钿钿学做菜

之前在韩国人开的意粉披萨🍕店吃到的，当时的年糕其实是配菜，苏打惊艳到在场了！真正的外焦内嫩，甜辣甜辣的，之前没有试过这种吃法。于是回到家研究，发现并不难做。主要去韩国超市买他们自制的年糕，和进口年糕酱就好。

用料

• 年糕 适量
• 韩国年糕辣椒酱 适量
• 鸡蛋 半个

煎年糕的做法步骤

步骤 1

韩国超市买的自制年糕，之前买的是条状的，这次买的片状的更好煎，中间不会太厚。蛋液可沾可不沾，图片是两人份用剩的量

步骤 2

平底锅热锅🍳下油，摇匀了就把裹着蛋液的年糕一片片放入中小火🔥煎。等一边有微黄了就换边

步骤 3

感觉年糕形成薄薄的外衣时可加入辣椒酱，如图中年糕颜色就差不多了。此时很容易粘锅，可加入一点点水

步骤 4

两边颜色均匀即可上碟，不要太过火，真的很好吃！趁热吃年糕还是Q的

菜谱创建时间：2015-12-22 22:15:47